La bouchère de hanovre

La peau pâle et laiteuse, la bouche carnassière
Les yeux d’or et d’orage, le sein rond, ferme et fier
Madame Haarman se fait belle dans sa mansarde miteuse
Les temps sont durs, sinistres — les joues se font plus creuses
Les talons claquent sur les pavés, la dame est enfin prête
Manteau cintré, robe décolletée, elle part à la conquête
Des garçons au goût de biscuit pour en lécher les miettes
Leur préparant leur dernier lit dans le creux d’une assiette
Sur les quais de la gare
T’attendra la bouchère
Celle qui, sans crier gare
D’un baiser rouge t’enterre
La chambre est bien modeste, la dame appétissante
La langue agile, les mains fébriles, les cuisses chaudes et accueillantes
Pour les éphèbes affamés qui pénètrent en son antre
La faim pour toujours apaisée d’un couteau dans le ventre
Sur les quais de la gare
T’attendra la bouchère
Celle qui, sans crier gare
D’un baiser rouge t’enterre
Le couperet à la main, la cigarette au bec
Madame Haarman démembre le petit mort qui défèque
Puis prépare ses paquets pour sa chère clientèle
La bonne viande se fait rare en ce début de siècle
Sur les quais de la gare
T’attendra la bouchère
Celle qui, sans crier gare
D’un baiser rouge t’enterre
En ces années morbides, on sait fermer les yeux
Sur c’que Madame Haarman fait de plus monstrueux
Pour des tripes de sale gosse, on sait se faire complice
Famine oblige mais, qu’on se le dise, ça reste un vrai délice !
Sur les quais de la gare
T’attendra la bouchère
Celle qui, sans crier gare
D’un baiser rouge t’enterre